Beurre de cacahuètes et pâte de praliné : toutes nos recettes

Populaire en Amérique du nord et très utilisé dans la culture culinaire africaine le beurre de cacahuètes ou beurre d'arachide se trouve sous deux formes, crémeux ou croquant. S'il est naturel, il ne doit contenir que de la cacahuète et rien d'autre, mais la plupart du temps on lui ajoute du sel, du sucre et des arômes et dans certains cas l'huile d'arachide est extraite et remplacée par de l'huile de palme ou autre. Lisez les étiquettes !